Belajar Memasak dengan Berbagai Fitur di Yummy App

Makan itu untuk hidup, bukan hidup untuk makan. Sepakat? Tapi siapa sih yang nggak mau makan makanan enak sesuai selera?

Sebelum memasuki sesi makan, ada yang namanya proses mencari bahan makanan, meramu, lalu menghidangkannya. Proses ini, kalau boleh, akan saya sederhanakan dengan sebutan memasak.

Maknanya, belajar memasak adalah salah satu keahlian untuk bertahan hidup. Kemampuan yang nggak hanya jadi urusan salah satu gender saja, yaitu perempuan.

Belajar keahlian mengolah bahan makanan bisa dilakukan dari mana saja, terutama dari keluarga terdekat, orangtua misalnya. Atau, bisa juga belajar memasak dengan fitur di Yummy App.

Sebelum saya mengisahkan bagaimana selama ini saya belajar masak menggunakan si aplikasi yang di logonya saja sudah memunculkan simbol topi koki ini, saya ingin menceritakan dulu, bagaimana seorang Acha yang nol banget soal urusan dapur, akhirnya mau juga berteman akrab dengan wajan, sodet, dan segala macamnya, biar tetap bisa “hidup”.

Bermula dari Tukang Potong dan Kupas Bumbu yang Nggak Paham Resep Masakan

Sewaktu usia Sekolah Dasar, Nenek dari pihak Mama saya, suka sekali datang dari Bima, dan menginap di rumah keluarga saya di Mataram.

Selain dengan alasan kangen cucu, juga sebab lainnya, beliau senang bervakansi di rumah kami karena letaknya yang nggak begitu jauh dari Pantai Tanjung Karang Ampenan – sekarang disebut Pantai Sansit – cukup jalan kaki sebentar, bisa langsung main air.

Setiap siang hingga sore hari, untuk mengisi waktu, ia akan berlama-lama di kebun belakang rumah atau dapur Mama saya yang cukup lengkap. Memasak berbagai menu untuk cucu, biar sehat dan gemuk. Maunya sih begitu.

Ditambah, Papa menyediakan halaman belakang yang luas, sehingga Nenek dan Kakek bisa turut menanam berbagai sayur dan buah-buahan. Bahkan Papa saya pun sempat memelihara Lele juga Ayam.

Ada Mangga, Rambutan, Jambu, Pepaya, juga Lemon, dan Labu. Pohon Cabai cukup banyak, bersebelahan dengan Kelapa, juga Tebu yang tumbuh subur dekat kolam kecil. Kebanyakan bumbu masak seperti Kemangi, Lengkuas, Jahe, Kunyit, sampai Temulawak yang suka diolah Nenek menjadi jamu pun tumbuh rimbun di deretan belakang, dekat dinding pembatas.

Di masa kecil, saya nggak pernah benar-benar diajak mengolah resep masakan menjadi menu santapan keluarga. Mengambilkan sendok, memilih wajan, menuangkan air ke dalam adonan Bakwan. Hanya sampai di situ saja.

Agak sedikit besar, tugas saya bertambah. Mulai dimintai tolong memetik daun Kemangi. Mengupas kulit rimpang Kunyit sampai saya manyun saat tangan saya berubah kuning. Termasuk ketika saya menangis tersedu-sedu karena mengupas kulit Bawang Merah.

Nenek selalu berujar, jika saya makan dengan baik, dari sumber yang baik pula, maka insya Allah saya akan tumbuh sehat selalu. Maka itulah, beliau bersemangat setiap kali mengajarkan saya memetik daun Kelor untuk dibuat sayur asam, atau mengenalkan pada saya tentang cara memilih Cabai yang segar dan siap petik.

Apa ada menu makanan yang sukses saya sajikan sendiri dengan bangga? Ada. Mi instan. Resep masakan ajaran Om saya. Oh ya, Nasi Goreng juga. Tentunya dengan rasa yang aneh luar biasa. Hihihi ….

Di masa SMP, keluarga saya bermigrasi ke Bogor dalam rangka menemani Papa saya melanjutkan kuliah doktoralnya. Hidup masa kecil saya yang "dirawat oleh banyak tangan" berubah drastis.

Tiada lagi sayur dan buah segar yang tinggal petik. Hilang sudah cerita soal asiknya menikmati Jagung Bakar di tepi pantai pagi-pagi, sambil menunggu perahu nelayan yang pulang melaut, dan Mama kemudian sibuk menawar ikan laut segar di samping perahu yang baru ditambat.

Bersyukur, pengetahuan soal memilih bahan segar tadi cukup melekat. Walau … ya, si Acha ini masih juga belum paham namanya memasak.

Kemudian. Papa mulai mendongengkan kisah tentang bertahan hidup setiap malam, di rumah kontrakan yang cukup sempit untuk kami berenam, ditambah seorang ART yang silih berganti datangnya. Memulai kehidupan baru di Bogor, nggak menyajikan banyak kemudahan seperti dulu. Semua bahan makanan harus dicari di pasar. Ditawar dan dipilih.

Belum lagi tentang menyederhanakan keinginan makan. Papa sering bilang, kalau kehidupan kami sedang dalam tahap mengencangkan ikat pinggang. Jangan menangis walau makan hanya dengan tempe atau telur dadar doang.

Tapi Mama dan Papa nggak setega itu. Menu seperti daging, ikan, juga ayam, masih sesekali tersaji. Tugas saya pun rupanya masih sama, sebagai tukang kupas dan potong bahan masakan di dapur. Nggak ada yang spesial, selain sesekali diminta melihat isi kulkas, mana bahan makanan yang perlu segera diolah karena mulai layu.

Ah, ada lagi. Mama sekali dua menugasi saya mengulek bumbu. Pekerjaan yang bisa membuat saya lekas merepet tentang betapa canggihnya blender dibandingkan batu cobek.

Rupanya, saya baru menyadari, itulah cara Mama mengenalkan saya akan urusan dapur. Mau makan enak ya perlu sabar, apalagi kalau mengolahnya sendiri.

Belajar Memasak untuk Bertahan Hidup

Selepas kuliah, dengan berat hati, Mama melepas saya tinggal jauh dari rumah, sendirian pula. Nggak jauh sih sebenarnya, hanya Bogor-Jakarta saja. Sayangnya, saya sudah merasa lelah duluan membayangkan pulang-pergi berdesakan di dalam commuter line, sehingga tinggal di indekos bulat saya utarakan.

Bermodal penanak nasi dan panci listrik kecil, saya memulai petualangan hidup. Seringnya, saya memang hanya akan memasak nasi saja, sementara urusan lauk dan sayur, bisa saya beli di warung nasi dekat kosan. Lumayan menghemat, bukan?

Ternyata, benar saja, lama-kelamaan, ada masa dimana saya kangen masakan Mama. Sementara, pulang ke rumah setiap hari nggak pernah ada dalam pikiran. Toh saya sudah bertekad mencicipi rasanya jadi anak rantauan.

Akhirnya, saya mulai memberanikan diri membeli sayur-mayur dan lauk sederhana di tukang sayur yang suka mangkal dekat kosan, setiap sore. Pas lah. Pulang kantor, saya bisa pilah-pilih bahan segar untuk makan malam dan sarapan.

Kemampuan memasak saya yang cetek, seringnya berakhir dengan menu Sayur Bening Bayam dan Telur Orak-Arik. Kadang, saya hanya menumis duo bawang untuk menambah citarasa di ikan sarden kalengan. Nggak ada yang istimewa. Paling nggak, saya merasa kenyang, dan kebutuhan nutrisi tercukupi.

Nggak diduga, aroma masakan dari dalam kamar saya, rupanya mengundang beberapa teman untuk makan bersama. Maklum, beberapa di antara kami, fresh graduate yang gajinya masih standar UMR.

Kisah berlanjut. Akan ada hari dimana saya bertugas memasak nasi, teman saya memasak sayur, dan ada pula yang membeli lauk. Urunan.

Begitulah saya dan teman-teman dulu, bertahan hidup di Jakarta Selatan, dengan segala impian ngoyo bisa menjelajah Indonesia mumpung masih muda, walau pendapatan kami yang pas-pasan paling jauh membawa kami sampai ke Hutan Mangrove di Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara. Hahaha ….

Setiap berkumpul, teman dekat saya, Rara Arifia, beberapa kali menunjukkan kemampuannya mengolah sayuran di dapur bersama. Mendorong saya untuk ikut serta bayar iuran gas bulanan, biar bisa sesekali merasakan rasanya masak pakai kompor juga. Ada sensasi mengatur besar kecil api yang nggak saya nikmati saat menggunakan panci listrik.

Momen inilah yang kemudian makin mendekatkan saya dengan seisi kosan. Mulai dari Mba Ami, penjaga kos saya yang mengajarkan untuk  merebus tahu dahulu sebelum disimpan dalam kulkas, agar lebih awet.  Juga, Kak Isabel, seorang vegetarian dengan menu yang kesemuanya dari sayur dan buah-buahan.

Betapa belajar memasak memang seni bertahan hidup ya. Paling nggak, saya bisa menghemat pengeluaran. Selanjutnya, bikin saya berkenalan dengan banyak orang.

Saat Level Belajar Masak Di-upgrade Dengan Berbagai Fitur di Yummy App

Bertahun kemudian, rupanya calon pasangan hidup Ka Acha menampakkan hilalnya.

Berkeluarga. Mau nggak mau ya saya perlu menaikkan level memasak saya, biar saya dan partner makannya nggak jajan di luar melulu. Bisa habis gaji kami. Belum buat biaya persiapan pesta pernikahan. Ada pula biaya bayar kontrakan, beserta membeli sederet barang-barang. Waduw … gawat kalau pemanfaatan dananya nggak diatur, kan?

Beruntung, partner saya punya kemampuan dasar dalam menyelesaikan tugas domestik, sehingga beban dapur dan urusan lainnya, nggak hanya bertumpu pada pundak saya, sebagai seorang istri yang kata orang, harus mengabdi pada suami. Uhuk uhuk uhuk. Ya masa urusan rumah tangga tugas seorang istri, sendirian?

Pandemi pun bertandang.

Walau saya punya pemasukan nan jumlahnya kelap kelip tiap bulan, juga pekerjaan partner saya yang alhamdulillah lumayan, tapi saya merasa, ya nggak mungkin kami bisa melenggang santai dan menabung dana darurat kalau uang kami lebih sering habis dipakai jajan untuk makan enak. Maka, beruntung akhirnya saya berkenalan dengan Yummy App.

Saya bersepakat dengan apa yang diungkapkan oleh Egar, seorang pebisnis muda, dalam sebuah vlog Gita Savitri Devi berjudul Belajar Finansial dan Investasi. Ia berujar, bahwa hiduplah tanpa utang agar merasa lebih tenang. Mau makan enak, ya diusahakan, tapi nggak berarti tiap ada uang banyak langsung pesan di restoran.

Makan di restoran tadi, akan terasa nikmat luar biasa, kalau jarang dilakukan. Sementara memasak makanan di rumah, jadi cara mengatur jumlah pengeluaran, pun mengasah skill bertahan hidup, bukan?

Maka mencari berbagai resep masak untuk diuji coba di rumah jadi pilihan. Biar nggak itu lagi itu lagi menunya, kan? Apalagi di Yummy App, ada filter budget yang bikin saya bisa masak menu makanan enak apa saja, dengan bahan yang sudah tersedia di dalam kulkas. Termasuk sebelum berbelanja bahan makanan mingguan, menu yang tayang dari filter budget ini bisa saya jadikan acuan.

Seperti beberapa malam lalu, saat saya kebingungan ingin menyiapkan menu untuk makan malam. Akhirnya, saya mengetik saja, salah satu bahan yang kebetulan ada di dalam kulkas. Jadilah, Lele Tomat Kuah Kecap sukses tersedia di meja makan.

dicari dulu resepnya di Yummy App sesuai bahan yang ada

Bahkan saya menyempatkan diri untuk membuatkan video memasak ala-ala – maklum ya, saya nggak jago masak, hanya sedang belajar memasak – dan menayangkannya di akun Instagram saya. Sini sini, kalau mau lihat Ka Acha masak menu Lele dari Yummy App. Asik kan? Akhirnya si Lele nggak cuma untuk digoreng saja dan dimakan dengan sambal ulek.

Melalui fitur memilih bahan di Yummy App pun, saya jadi banyak terbantu. Fitur ini membuat penggunanya leluasa menuliskan 2 bahan saja yang ada di kulkas, lalu berderet saran menu beserta cara memasaknya pun langsung tersedia.

Bagi saya yang masih awam urusan mengolah menu enak di dapur, ada video memasak yang dihadirkan oleh Chef Yummy. Saya jadi tahu, bagaimana sih cara mengolahnya. Bahkan, bagaimana cara mengoyang-goyang spatula di atas wajan biar makanannya matang dengan benar, ikut dicontohkan.

Ah ya, satu lagi yang bikin saya mendadak norak bergembira. Yummy App memanggil saya dengan sebutan Chef dong. Hahaha … jangan ditanya seberapa lebar senyum saya setiap membaca sapaan itu. Ya, walaupun masih belajar masak, paling nggak, saya sudah diiming-iming, kelak akan luwes karena “doa” si Yummy App ini. Hihihi … harap Ka Acha dimaklumi ya.

Selain itu, ada pula fitur kolom resep ide jualan. Pas banget dengan kamu yang di masa pandemi begini, ingin mencoba berbisnis kuliner. Yuk lekas unduh aplikasi Yummy App buat tahu, apa saja resep ide jualan yang bisa kamu uji coba di dapurmu.

Kalau buat Ka Acha sih, fitur ini sesekali saya manfaatkan kalau sedang kangen jajan dan punya banyak waktu luang untuk mengolah masakan. Dengan catatan, nggak kelamaan berdiri di depan talenan maupun wajan. Sehingga selanjutnya, saya paling suka mencari resep menggunakan filter durasi dan porsi.

masaknya sambil lihat langkah-langkahnya di aplikasi Yummy App

Saking banyaknya filter yang Yummy App sediakan, beserta berbagai fitur pendukungnya, saya jadi mulai ketergantungan sama aplikasi resep yang satu ini. Semua saya cari tahu di Yummy App, walaupun nggak selalu bisa saya praktikkan resepnya di dapur mungil keluarga kami.

Menu MPASI, ada. Menu street food, ada. Western food, ada. Resep dasar ala Yummy, siap sedia diuji coba. Nah, saya paling suka mampir ke filter kategori jelajah resep nusantara nih, paling nggak buat cari tahu apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan jika ingin menghadirkan menu khas Indonesia.

Ada pula kategori Resep 50K-100K yang menggelorakan jiwa penghematan ala anak kosan saya. Kategori masak kilat dan resep tanggal tua pun sesekali saya lihat kalau sedang agak malas masak. Soalnya menu yang disajikan terbilang mudah dibuat dengan bahan sederhana.

akhirnya bisa makan malam hemat dengan memanfaatkan fitur filter budget

Pada akhirnya, makan enak untuk bertahan hidup, memunculkan semangat untuk belajar memasak. Sungguh saya berterima kasih pada Yummy App dengan berbagai fiturnya yang mampu membuat saya menjadi Chef, paling nggak buat diri sendiri dan keluarga. Khasanah kuliner saya pun terbuka. 

Rasanya, kamu perlu untuk belajar memasak dengan berbagai fitur di Yummy App juga deh. Yuk!